Diana Gran deler sin fantastiske oppskrift på sjokolademousse laget med avokado, kakao, honning og vanilje. En kremet mousse med mye sjokoladesmak samtidig som den er full av næringsstoffer som er supergode for deg som gravid.

Oppskrift: Sjokolademousse med avokado

For 2 personer
Koketid: ca 5 minutter + 30 minutter for avkjøling

Ingredienser:
2 modne avokadoer
3 ss kakao
3 ss honning
1 vaniljestang eller 1 pose vaniljesukker
Eventuelt en liten klype sterk kaffe for mokkasmak

Forslag til topping:
Salte peanøtter eller andre nøtter
Flaksalt
Granola
Smeltet mørk (70%) sjokolade

Det gjør du:
1. Bland alle ingrediensene med en stavmikser til det blir en jevn røre
2. Hell over i to boller og tilsett eventuell topping
3. Avkjøl i kjøleskapet. (Jeg legger moussen i fryseren i 30 minutter, den blir enda mer smakfull da. Moussen bør spises veldig kald.)

Tre sunne ingredienser for deg som er gravid:

Kakao i sin rene form er en veldig god råvare for gravide, da den inneholder vitamin B og mineraler som er bra for kroppen. Husk at kakao inneholder en liten mengde koffein. Husk å følge helsemyndighetenes råd angående koffeininntak.

Avokado inneholder folsyre som er viktig i begynnelsen av svangerskapet. Den grønne frukten inneholder også mye mineraler, vitaminer og sunt fett. I tillegg inneholder avokadoen kolin, som er viktig for utviklingen av barnets hjerne og nervesystem.

Honning sies å hjelpe mot halsbrann, som er vanlig under graviditet. Husk å ikke varme opp honningen, for da forsvinner næringsstoffene. Honning sies også å være et naturlig hjelpemiddel mot pollenallergi.

*

Diana Gran er en matglad hjemmekokk som ble nummer fire i Sveriges Mesterkokk 2021. I tillegg til å lage mat er Diana fotograf og kunstner. Hun bor i Paris, er gravid med sitt første barn og brenner for god og sunn mat! Er du nysgjerrig på Diana, finner du mer om henne og hennes oppskrifter på Instagram under @dianasdeliciousdiary.

Du finner flere oppskrifter HER.